Соус к баранине
Ингредиенты:
|
основной соус |
1 л |
|
|
кинза |
50 гр |
|
|
базилик |
30 гр |
|
|
чеснок |
1 зубок |
|
|
томатный сок |
100 гр |
|
|
красное вино |
150 гр |
|
|
черный перец (молотый) |
|
|
В горячий основной соус добавляем мелко нарезанный чеснок, томатный сок, вино и перец. Варим на слабом огне 5 мин, постоянно помешивая. Добавляем мелко нарезанные кинзу и базилик. Варим еще 5 мин и даем постоять 20 мин.
Подавать к жаренной, запеченной или тушеной баранине.